Dans cet entretien, Larissa Bombardi propose une analyse comparative de l’usage des pesticides en Europe et en Amérique latine, en soulignant les substances les plus courantes et leurs fonctions. Elle examine les impacts observés sur la santé humaine et sur les écosystèmes, ainsi que les multiples voies par lesquelles ces produits reviennent vers les populations et l’environnement. Elle montre également comment les expositions indirectes — par l’eau, les aliments et l’air — accroissent les risques pour les habitants des zones rurales et urbaines. Enfin, elle met en lumière les défis rencontrés par les agriculteurs face à
cette dépendance chimique et les perspectives d’une transition vers des pratiques agricoles moins nocives.
